top of page
Drink Sampler
TAMBOUR
EGGNOG
Recette

Durée :

10 minutes

Quantité : 

1 Cocktail

Niveau :

Élaboré

Image 08-06-2021 à 13.20 (1).jpg

Ingredients

Pour 6 personnes :

•    6 œufs frais (de préférence pasteurisés)
•    120 g de sucre en poudre
•    50 cl de lait entier
•    25 cl de crème épaisse (30% MG)
•    10 cl de Tambour Original Arrangé 
•    1 cuillère à café d’extrait de vanille
•    1 pincée de sel
•    Épices : noix de muscade fraîchement râpée + 1 bâton de cannelle

Preparation

Préparation :
1.    Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
2.    Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et pâle.
3.    Incorporer le lait, la crème, le Tambour Original Arrangé, la vanille et une pincée de muscade. Mélanger.
4.    Monter les blancs en neige ferme avec le sel, puis les intégrer délicatement au mélange.
5.    Réfrigérer 4 à 12 heures pour laisser les saveurs s’harmoniser.
6.    Servir dans des tasses à punch, saupoudrer de muscade fraîche et garnir d’un bâton de cannelle.

bottom of page